La Maréda Étterem és Bisztró
0 értékelés
- 9021 Győr, Apáca u. 4.
- 06 96 510 982
- www.lamareda.hu
Családi vállalkozásunk 2004-ben nyitotta meg kapuit Győr belvárosának szívében.
Éttermünkben felelevenítjük a magyar konyhaművészet múltjának legjobb hagyományait ötvözve a mediterrán konyha könnyedségével és egyszerűségével.
Célunk, hogy ételeink ízvilágának gazdagsága, felhasznált alapanyagaink kiváló minősége különleges kulináris élvezetet kínáljon éttermünkbe ellátogató vendégeink számára. Számunkra a gasztronómia nem csak konyhaművészet, hanem a felszolgálás művészete is egyben, az étkezés kultúrájának teljessége. Az arány, a mérték és a harmónia újrafelfedezése az étkezés történetében.
A Chef és a konyha
A magyar és a mediterrán konyha ötvözésével elkészített kreatív ételeink megálmodója Horváth Szilveszter, számos rangos hazai és nemzetközi díjjal rendelkező Executive Chef.
A La Maréda ételek elkészítéséhez a legkorszerűbb eljárásokat használjuk. Ilyen a precíziós vízfürdő, mellyel a vácuum-technológiát alkalmazzuk, -hold-o-mat-, amely ezredpontossággal tartja a beállított hőmérsékletet, tökéletesen visszaadva az egyes ételek eszenciáját. Naponta saját készítésű, kenyeret sütünk, ezt beépítjük ajánlatainkba, hogy vendégeink a gasztronómiai kalandozások részeként megismerhessék a kenyér fogyasztásának kultúráját is.
Díjak:
- A Gault&Millau étteremkalauz értékelése alapján éttermünk 13 pontot kapott, ezzel a La Maréda megszerezte Győr és környéke első GM szakács sapkáját!
- A Dining Guide étteremkalauz 2012-es értékelése alapján éttermünk bekerült a 100 legjobb magyar étterem közé.
- 2013-ban éttermünk bekerült a Népszabadság TOP50 Legjobb Magyar Éttermei közé.
Kérjük, hogy jelentkezzen be vagy regisztráljon az értékelés hozzáadásához.