Borkonyha
0 értékelés
- 1051 Budapest, Sas utca 3.
- 06 1 266 0835
- www.borkonyha.hu
A Borkonyha lett Budapest harmadik Michelin-csillagos étterme, az Onyx és a Costes után!
A BORKONYHA nyitása több mint egy évtizedes álom volt. Bár szakmai utunk a Mágnáskert után kettévált a Bortársaság és a Bock Bisztró irányába, baráti és családi kötődésünk révén nem volt kérdés, ha lehetőségünk lesz közösen, nyitunk éttermet.
Működésében egy francia bisztró és egy mai magyar kortárs családi étterem ötvözeteként képzeljük el. A BORKONYHA név beszédes, alappilléreit a széles, rugalmas borkínálatban, a finom ételekben és a személyes, kötetlen kiszolgálásban látjuk.
A 200 féle túlnyomórészt magyar bor – egy hektáros gazdáktól a legismertebb borászokig – közül, 48 féle mindig pohárban kóstolható, ugyanakkor a helység egyik végében 1200 palack tárolására, érlelésére alkalmas, temperált borpolc található, ahonnan szaküzlet áron lehet vásárolni vagy éppen helyben meginni.
Konyhánk friss alapanyagokra, akár napi beszerzése és a táblára írt, hetente-kéthetente változó kínálatra épül.
Díjak:
- 2012-ben a Gault & Millau étteremkalauz értékelése alapján: 14 pont
- 2014-ben a Michelin Guide, egy Michelin-csillaggal ismerte el a Borkonyhát.
Kérjük, hogy jelentkezzen be vagy regisztráljon az értékelés hozzáadásához.