Locavore
0 értékelés
- 1016 Budapest, Naphegy utca 67.
- +36 1 799 0401
- www.locavore.hu
A Locavore egy régi-új szemlélet, arra való törekvés, hogy minél több helyi gazda által előállított alapanyagot használjunk a konyhában.
A Locavore nem csak a megújult naphegyi étterem hangzatos neve, de egy amerikai eredetű fogalom is. Egészen pontosan egy régi-új szemlélet, arra való törekvés, hogy minél több helyi gazda által előállított alapanyagot használjunk a konyhában. Ha ugyanis a messzi földről ideutaztatott alapanyagok helyett friss, szezonális hazaiból főzünk, nemcsak a saját testünknek teszünk szívességet, de a természeti környezetünk civilizációs terhelését is csökkentjük.
Tradicionális konyha újratöltve!
A Locavore vendégei nem szimplán egy ebédet vagy vacsorát kóstolhatnak, de provokatív és kifinomult kulináris élményben is részük lehet. Miközben a karizmatikus chef, Halász István újabb és újabb fogásokat varázsol az asztalra, a vendégek megtudhatják, melyik tradicionális ételnél hogyan mosódtak el a klasszikus határok, és mikor nem kellett hozzányúlni egy-egy tabunak számító hungarikumhoz. Tessék csak bátran kérdezni!
Kérjük, hogy jelentkezzen be vagy regisztráljon az értékelés hozzáadásához.